Хитозан (chitosan), 100гр

Области применения хитина и хитозана Принимая во внимание уникальные свойства хитина и хитозана, в последние годы значительно интенсифицировались исследования этих природных полимеров и разработки научных основ их практического использования. На сегодняшний день известно более 200 областей применения данных биополимеров.
Парфюмерно-косметическая промышленность За счет пленкообразующих свойств данные полисахариды в парфюмернокосметической промышленности используют в составе косметических кремов, снижающих потерю воды и повышающих эффективность УФ-фильтров, а также в средствах по уходу за волосами (шампуни, бальзамы, лосьоны) для улучшения расчесываемости, уменьшения статического заряда, предупреждения появления перхоти и усиления блеска волос. Также хитозан может выступать в качестве гелеобразователя в жидких мылах, гелевых зубных пастах, лаках для ногтей с бактерицидными свойствами. В парфюмерии применяют при изготовлении духов в качестве стабилизатора аромата.
Медицина В медицине данные биополимеры используются в виде порошков, мазей, гелей, присыпок, повязок, губок, искусственной кожи для лечения и устранения дефектов, поражений и ожогов слизистой оболочки полости рта и зубов, репарации дефектов и регенерации костной ткани, а также для заживления ран, обеспечивая механическую защиту и стимулируя процессы регенерации поврежденных тканей (обеспечивается ускорение заживления в 3–4 раза). Сульфат хитозана, обладающий антикоагулянтной активностью используется в качестве аналога гепарина, замедляющего свертывание крови и препятствующего возникновению тромбов. Благодаря биодеградируемости, биосовместимости и малой токсичности, хитозан используется как функциональный материал в виде основы для создания мембран, обладающих адгезивными свойствами, пленок, наночастиц и наносистем для доставки витаминов, белков, пептидов и лекарственных средств, вводимых различными методами (перорально, назально, парентерально), с пролонгированным действием.
Сельское хозяйство В сельском хозяйстве хитозан может быть использован в качестве элиситора, вызывающего системную и продолжительную болезнеустойчивость у растений к возбудителям различных заболеваний (бактериальных, грибных, вирусных) при обработке семян до посева и при обработке растений в фазу ветвления, и в качестве биостимулятора, обеспечивающего повышение урожайности овощей на 25–40%, а также для облагораживания почв в композициях с природными или искусственными удобрениями
Экология В экологических целях хитозан и хитин могут использоваться для очистки сточных вод от тяжелых металлов, радионуклидов, белков, углеводородов, пестицидов, красителей и бактериальных клеток.
Пищевая промышленность В пищевой промышленности хитозан нашел наиболее широкое применение. Он используется в качестве эмульгатора простых и многокомпонентных эмульсий для стабилизации гомогенных и гетерогенных систем при производстве пудингов, муссов, желе и для фракционирования молочного сырья. Применяется как загуститель соусов, приправ, паштетов, паст, для жидкой панировки и как структурообразователь для продуктов диетического питания, способствующих выведению радионуклидов из организма, а также для осветления жидкости в производстве вин, пива, соков, молочной сыворотки. За счет бактерицидных свойств данные полисахариды могут применяться в качестве консерванта с целью подавления патогенной и условно-патогенной микрофлоры и
Труды БГУ 2016, том 11, часть 1. Обзоры повышения биологической ценности продуктов питания и напитков, а также при изготовлении пленок для хранения различных видов пищевой продукции. Наиболее широко известно защитное действие пленок из хитозана, наносимых на поверхность плодов и овощей – яблок, цитрусовых, земляники, томатов, перца. Однородные, гибкие, не дающие трещин хитозановые пленки обладают избирательной проницаемостью, поэтому на поверхности плодов и овощей играют роль микробного фильтра и/или регулируют состав газов как у поверхности, так и в толще тканей, влияя тем самым на активность и тип дыхания, что в целом способствует продлению сроков хранения продуктов растительного происхождения.
Click to order
Ваша корзина покупок
Total: 
После заказа, мы свяжемся с вами для согласования условий доставки и оплаты.
Ваше Имя и Фамилия
Ваш Email
Ваш телефон
Адрес доставки (Область, Город, Адрес)
Варианты доставки
Пожелания к заказу, желаемая дата и время доставки, другие сведения.
Made on
Tilda